Multikocher Rezepte: Einfache und leckere Gerichte für den Multikocher
Der Multikocher, auch bekannt als elektrischer Schnellkochtopf, ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er kann kochen, dämpfen, braten, schmoren und vieles mehr – und das alles in einem Gerät. Mit seiner Hilfe lassen sich schnell und einfach köstliche Gerichte zaubern, ohne dass man stundenlang in der Küche stehen muss. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige unserer liebsten Multikocher Rezepte vor, die sowohl lecker als auch gesund sind. Egal, ob Sie Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer sind, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
1. Geröstetes Hähnchen mit Gemüse
Zutaten:
- 1 ganzes Hähnchen
- Gemüse Ihrer Wahl (z.B. Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln)
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, Thymian, Rosmarin)
Zubereitung:
- Das Hähnchen gründlich waschen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben würzen.
- Das Gemüse schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Multikocher auf die Funktion "Braten" einstellen und etwas Olivenöl hinzufügen.
- Das Hähnchen von allen Seiten in Öl anbraten, bis es goldbraun ist.
- Das Gemüse hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Multikocher auf die Funktion "Schmoren" umstellen und das Gericht für ca. 30 Minuten garen lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist und das Gemüse weich ist.
- Vor dem Servieren das Hähnchen in Stücke zerteilen und zusammen mit dem Gemüse auf einer Platte anrichten.
Dieses Gericht ist ein absoluter Klassiker und lässt sich mit verschiedenen Gemüsesorten variieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack überzeugen.
2. Vegetarische Quinoa Bowl
Zutaten:
- 1 Tasse Quinoa
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- Gemüse Ihrer Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Spinat)
- Avocado
- Feta-Käse oder veganen Käse
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- Gewürze nach Belieben (z.B. Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma)
Zubereitung:
- Die Quinoa gründlich abspülen und mit der Gemüsebrühe in den Multikocher geben.
- Den Multikocher auf die Funktion "Kochen" stellen und die Quinoa nach Anleitung garen lassen.
- In der Zwischenzeit das Gemüse waschen und in Würfel oder Scheiben schneiden.
- Den Multikocher auf die Funktion "Dünsten" umstellen und etwas Olivenöl hinzufügen.
- Das Gemüse in den Multikocher geben und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben würzen.
- Das Gemüse für ca. 10-15 Minuten dünsten, bis es gar ist, aber noch Biss hat.
- Die gekochte Quinoa auf Schüsseln verteilen und das gedünstete Gemüse darüber verteilen.
- Mit Avocado-Scheiben und zerbröseltem Feta-Käse oder veganem Käse garnieren.
Diese vegetarische Quinoa Bowl ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Sie können das Gemüse je nach Saison und Vorlieben variieren und die Bowl nach Belieben anpassen.
3. Veganes Chili sin Carne
Zutaten:
- 2 Dosen Kidneybohnen
- 1 Dose gehackte Tomaten
- Gemüse Ihrer Wahl (z.B. Zwiebeln, Paprika, Zucchini, Mais)
- Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Gewürze nach Belieben (z.B. Kreuzkümmel, Paprika, Chili, Oregano, Salz)
Zubereitung:
- Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Das Gemüse waschen und in Würfel schneiden.
- Den Multikocher auf die Funktion "Anbraten" stellen und etwas Olivenöl hinzufügen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Das Gemüse hinzufügen und für einige Minuten mitbraten.
- Die Kidneybohnen und die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut vermischen.
- Den Multikocher auf die Funktion "Schmoren" umstellen und das Chili sin Carne für ca. 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und die Aromen gut verschmolzen sind.
- Das Chili sin Carne mit Gewürzen nach Belieben abschmecken und servieren.
Dieses vegane Chili sin Carne ist ein echter Genuss und überzeugt auch Fleischliebhaber. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Reis oder Tortilla-Chips.
4. Schneller Apfelkuchen
Zutaten:
- 4 Äpfel
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter oder Margarine (vegane Alternative möglich)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
- 2 Eier oder Ei-Ersatz (z.B. Apfelmus oder Sojamehl)
Zubereitung:
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Mehl, den Zucker, das Backpulver, den Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
- Die Butter in einem Topf oder der Mikrowelle schmelzen und zum Mehlgemisch hinzufügen.
- Die Eier oder den Ei-Ersatz zum Teig geben und alles gut vermischen.
- Die Multikocher-Schüssel mit etwas Butter einfetten und den Teig gleichmäßig verteilen.
- Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.
- Den Multikocher auf die Funktion "Backen" stellen und den Apfelkuchen für ca. 30-40 Minuten backen, bis er goldbraun ist und beim Einstechen mit einem Zahnstocher kein Teig mehr kleben bleibt.
Der schnelle Apfelkuchen aus dem Multikocher ist der perfekte Nachtisch für gemütliche Nachmittage oder als krönender Abschluss eines köstlichen Dinners. Er schmeckt warm oder kalt und kann mit einer Kugel Eis oder einer Sahnehaube serviert werden.
Multikocher Rezepte für jeden Geschmack
Die vorgestellten Rezepte zeigen nur einen kleinen Ausschnitt der vielseitigen Möglichkeiten, die ein Multikocher bietet. Von herzhaften Eintöpfen über saftige Fleischgerichte bis hin zu leckeren Desserts – die Bandbreite an Gerichten, die in einem Multikocher zubereitet werden können, ist enorm.
Einige weitere Ideen für Multikocher Rezepte sind:
- Chili con Carne
- Risotto mit Pilzen
- Ratatouille
- Rindergulasch
- Hähnchencurry
- Cheesecake
Je nach Modell des Multikochers stehen Ihnen verschiedene Funktionen zur Verfügung, die Sie für die Zubereitung der Gerichte nutzen können. Egal, ob Dünsten, Braten, Schmoren oder Backen, geben Sie Ihrem Multikocher eine Chance und experimentieren Sie mit verschiedenen Gerichten und Zutaten. Sie werden überrascht sein, wie einfach und schnell Sie köstliche Mahlzeiten zaubern können.
Fazit
Der Multikocher ist ein wahrer Küchenhelfer und kann Ihnen viel Zeit und Aufwand in der Zubereitung von Mahlzeiten ersparen. Mit den vorgestellten Multikocher Rezepten haben Sie einen guten Startpunkt, um die Vielseitigkeit dieses praktischen Geräts auszunutzen.
Die Herstellung schmackhafter Gerichte war noch nie so einfach und zeitsparend. Probieren Sie unsere Rezepte aus und entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten, die Ihnen ein Multikocher bietet.
Entdecken Sie die Welt der Multikocher und lassen Sie sich von ihrer Vielseitigkeit begeistern. Investieren Sie in ein hochwertiges Gerät, das Ihnen eine große Hilfe in der Küche sein wird. Überzeugen Sie sich selbst und erleichtern Sie sich das tägliche Kochen mit einem Multikocher.
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Viel Spaß beim Kochen und Genießen mit Ihrem Multikocher!assistant